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DES PRODUITS

Ligne de traitement de sirop de datte

1.Description générale des projets de traitement des dattes SHJUMP : Le palmier dattier est l'une des cultures fruitières les plus importantes dans de nombreuses régions du monde qui se caractérisent généralement par un climat aride et à haute température. Les principaux constituants de la datte sont l'eau, le sucre, les protéines, les graisses, la pectine, les cendres, les fibres brutes et les polyphénols.

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Présentation du produit

Les produits du palmier dattier comprennent les produits de datte semi-finis et prêts à l'emploi, les produits dérivés de la datte tels que le jus de datte, le sirop de datte, la tartinade de datte, le sucre de datte liquide, l'arak "Tarooneh" et le sagou. Les produits fermentés à partir de la date comprennent l'alcool, le vin, les acides organiques et les protéines unicellulaires. Les sous-produits de dattes contenant du noyau de dattes et du tourteau peuvent être utilisés dans la production d'alcool et d'aliments pour animaux. Comme le noyau de dattes contient des fibres alimentaires et des composés phénoliques, il peut être utilisé dans les aliments fonctionnels.

Produits transformés à la date populaires de la chaîne de traitement SHJUMP :

Pâte de dattesest produit à partir de dattes brutes et naturelles Morceaux qui sont nettoyés et dénoyautés. La pâte de dattes ARIO est un produit naturel et hautement nutritif

ingrédient pour la consommation humaine dans les usages domestiques et industriels. On l'utilise comme collation complémentaire l'après-midi ou

petit-déjeuner et aussi la plupart des usines de confiserie l'utilisent pour leurs produits.

Sirop de dattesest un édulcorant naturel à la place du sucre blanc. Le sirop de dattes est 100 % végétalien, 100 % naturel, 100 % pur, 100 % biologique et 100 % sain à partir de dattes kabkab. Il est extrait directement des dattes de kabkab juteuses et ne contient aucun additif. Notre mélasse de dattes naturelle a le pourcentage élevé de la valeur nutritionnelle des dattes et est utilisée dans la maison et les industries de l'alimentation, de la confiserie et des barres et des collations et du chocolat et des produits laitiers et des crèmes glacées et des produits de boulangerie et des aliments pour bébés et des boissons alcoolisées.

Datte Sucre Liquideest produit à partir de sirop de datte après extraction, raffinage et prise de notre pectine. composés de protéines, de fibres et de pigments sans additifs. Date Sucre liquide avec 72-78 brix, comprend 73 % de sucre. Ses principaux sucres sont le glucose et le fructose à pourcentage égal qui sont les mêmes que le miel, il est donc considéré comme un édulcorant sain. De plus, il est commercialement compétitif par rapport aux autres édulcorants naturels comme le miel, compte tenu de tout cela, il peut être une bonne alternative au sucre de saccharose dans les industries alimentaires telles que les boissons gazeuses et les boissons, la boulangerie, la confiserie et la crème glacée. Il peut également être utilisé comme édulcorant sain dans l'usage domestique quotidien au lieu du sucre blanc.

Flux de traitement de référence SHJUMP pour le traitement des dates :

Le traitement typique de la datte comprend le nettoyage, le classement, le traitement thermique, le séchage, la fumigation, l'irradiation, l'humidification, la piqûre, la pasteurisation, le revêtement et l'emballage, comme indiqué ci-dessous :

Liste des machines clés pour le traitement de divers produits de dattes :

Non.	Nom de la machine unitaire	La description
A: Rendez-vous système de prétraitement :
A1	air- lavage soufflant avec ascenseur	1. La conception spéciale du surf et du bouillonnement fait tourner les fruits en continu pour se séparer des déchets. 2. Avec ascenseur à la fin pour évacuer l'eau et transporter les fruits vers le processus suivant 3. Système de filtrage et de recyclage de l'eau
A2	Machine à laver à tambour rotatif	Pour nettoyer davantage les dattes, équipez-vous d'un pulvérisateur haute pression avec de l'eau pure
A3	Trieuse	1. Utilisé dans le tri et le transport des matériaux. Pour sélectionner les fruits défectueux et les mettre dans le convoyeur du milieu, puis passez au convoyeur de déchets 2. Le transport à rouleaux lisses fait tourner les fruits avec l'expédition, ce qui évitera généralement la négligence choisie
A4	Machine à dénoyauter les dattes	Pour retirer les noyaux des dattes sans casser les fruits
A5	Machine à découper	Pour couper la date en dés. Le diamètre peut être personnalisé
B: sirop de dattesSystème de production:
B1	Cuves de cuisson	Cuves de cuisson multicouches, pour faire cuire la datte séchée pour qu'elle soit douce afin qu'elle puisse être facilement réduite en pâte à haut rendement
B3	pulpeur et raffineur à deux étages	Grande capacité et performances stables.,Vitesse de rotation élevée avec 1470 tr/min.,Facile à utiliser et à changer les tamis. La taille du tamis peut être personnalisée et modifiable
C : Pulpe de datte esystème de traitement enzymatique, de clarification et de séparation
C1	Hydrolyse enzymatique Char	Acier inoxydable, contrôle précis de la température, pieds de support réglables en hauteur, avec agitateur et isolation thermique
C2	Centrifugeuse spirale horizontale	En utilisant le principe de sédimentation centrifuge pour séparer la suspension avec le jus. Le poussoir en spirale sur la lame pousse les particules vers la petite extrémité des tambours pour les décharger sous forme de laitier, le liquide passe par le grand trou de trop-plein. La circulation continue permet d'obtenir une séparation continue.
C3	Filtre de presse à plaques	Utilisé pour clarifier la pulpe de datte, la taille des particules est personnalisée, peut aller jusqu'à 500 mailles.
D : Section de raffinage, d'évaporation et de stérilisation du sucre liquide
D1	Filtre à charbon actif	Pour décolorer le sirop de datte
D2	Film tombant évaporateur	Il comprend un réchauffeur, un séparateur, un compresseur, une pompe à vide, une pompe de circulation, une plate-forme de fonctionnement, une armoire de commande électrique, un système de contrôle automatique du niveau de liquide et des raccords de vanne et de tuyauterie internes, la structure est assez simple.
D3	Pasteurisateur tubulaire	Utilisé pour stériliser le sucre liquide à température douce.
D4	Machine de remplissage pondérale	Utilisé pour emballer le liquide à l'intérieur du récipient
E. Traitement de la poudre de dattes
E1	Air chaud Armoire de séchage	Le four à circulation d'air chaud est également appelé séchoir à plateaux. La source de chaleur est la vapeur comme le client l'a demandé. Le ventilateur axial est utilisé pour chauffer l'air de l'échangeur de chaleur dans le nœud d'échange de chaleur par convection. Le flux d'air chaud transfère la chaleur au matériau à travers le plateau de séchage. L'air frais entre dans la boîte de séchage par le trou d'entrée d'air pour le maquillage. L'air humide est évacué du trou de déshumidification. De cette façon, la machine maintient la bonne humidité relative dans la caisse de séchage.
E2	Système de broyage et d'ensachage de poudre	Capteurs de pesage numériques de haute précision ; système de contrôle PLC, stable et fiable ; écran tactile coloré de 5,7 pouces ; Les pièces de contact matérielles (trémie de stockage, trémie, plaque vibrante, trémie de pesée, etc.) doivent réaliser un démontage rapide, facile à nettoyer; Facile à nettoyer et à entretenir.
F:Traitement du collage de date
F1	Machine de préchauffage vapeur	Acier inoxydable, contrôle précis de la température
F2	Machine à presser les vis	Utilisé pour compresser les dattes broyées trempées en pâte de datte
F3	Homogénéiseur	Utilisé pour homogénéiser la pâte, l'affiner et rendre la pâte lisse
F4	Machine à emballer sous vide	La machine à emballer sous vide peut extraire automatiquement l'air dans le sac d'emballage et terminer le processus de scellement après avoir atteint le degré de vide prédéterminé. Il peut également être rempli d'azote ou d'un autre gaz mixte, puis le processus de scellement peut être terminé.
G. Système de fermentation du vinaigre de datte
G1	Système de fermentation	Le système comprend un réservoir d'ensemencement, un réservoir de fermentation d'alcool, un réservoir de vieillissement, un réservoir de fermentation de vinaigre, etc.
G2	Filtre précis	Utilisé pour filtrer les impuretés dans les matériaux