Le président de SHJUMP s'associe à des experts de l'Académie chinoise des sciences agricoles pour explorer une nouvelle ère d'extraction du jus de pruneau

Dans le contexte d'innovation continue dans l'industrie mondiale des aliments et des boissons, le président de SHJUMP, Zhao Changqing, s'est récemment rendu à Kashgar, au Xinjiang, pour mener une expérience unique de pressage de pruneaux avec le Dr Bi Jinfeng, un scientifique agricole renommé de l'Académie chinoise des sciences agricoles (CAAS). Cette coopération marque non seulement une étape importante pour SHJUMP dans le domaine de la technologie de transformation des fruits, mais reflète également la grande importance que l'entreprise accorde à la coopération scientifique et au développement innovant.

Kashgar, surnommée le « paradis des fruits », avec son environnement géographique unique et ses ressources fruitières riches et variées, est devenue le lieu idéal pour cette expérience. Zhao Changqing et le Dr Bi Jinfeng se sont associés pour explorer le processus optimal d'extraction du jus de pruneaux, dans le but d'améliorer la valeur nutritionnelle, le goût et la fraîcheur du jus, et d'offrir des choix plus sains et plus savoureux aux consommateurs.

Au cours de l'expérience, Zhao Changqing a personnellement participé à l'ensemble du processus, de la sélection des pruneaux, au nettoyage, à l'extraction du jus jusqu'à l'inspection du produit fini, et a eu des échanges approfondis avec le Dr Bi Jinfeng et son équipe afin de surmonter ensemble les problèmes techniques. En adoptant des équipements d'extraction de jus de pointe et des méthodes de traitement innovantes, l'équipe expérimentale a réussi à améliorer le rendement en jus de pruneaux, tout en maximisant la rétention des nutriments naturels dans les pruneaux, fournissant des données et une expérience précieuses pour le développement ultérieur de produits.

Cette coopération n'est pas seulement une tentative importante de SHJUMP dans le domaine de la recherche scientifique, mais aussi une mise en pratique vivante de la philosophie de l'entreprise « axée sur la technologie et la qualité avant tout ». Zhao Changqing a déclaré : « Nous sommes très honorés de coopérer avec un chercheur aussi excellent que le Dr Bi Jinfeng. Cette expérience a non seulement approfondi notre compréhension du processus d'extraction du jus de pruneau, mais a également jeté des bases solides pour notre future innovation de produits et notre expansion sur le marché. Nous sommes impatients de coopérer avec davantage d'institutions de recherche scientifique pour promouvoir conjointement le progrès technologique de l'industrie de transformation des aliments. »

Traduit avec DeepL.com (version gratuite)