Ligne de traitement de purée de cerises

La purée de cerises est obtenue après lavage, tri, dénoyautage et réduction en pâte des cerises fraîches, homogénéisation, stérilisation et dégazage. Les produits finaux seront classés dans des sacs aseptiques. Les produits finaux peuvent être utilisés comme matières premières dans les produits à base de fruits (par exemple, les aliments pour bébés, confitures, jus, sauces de fruits, etc.)

Organigramme technologique de la ligne de traitement de purée de cerise :

Fruits et légumes frais en les lavant, en les triant, en les écrasant (certains fruits doivent être pelés, épépinés et épépinés en même temps), puis les fruits écrasés peuvent être directement mis en pâte ou préchauffés avant la réduction en pâte. Après la réduction en pâte, nous obtenons la pulpe du fruit. Ensuite, le séparateur décanteur ou centrifuge est appliqué sur le pur pour éliminer la pulpe de truite grossière et les suspensions, jusqu'à ce que ce processus, nous obtenions la purée de truite fine. Mais afin d'obtenir du matériel de haute qualité et de prolonger la durée de conservation. la purée de fruits doit être stérilisée et remplie dans des récipients aseptiques.

Introduction de la machine clé de l'usine de transformation de purée de cerises

 

 

Machine à laver et trier les cerises

La préparation des fruits débute par une étape de lavage,

qui s'effectue habituellement au bain-marie.Machine de nettoyage à bulles. L'efficacité du lavage des fruits peut être améliorée avec succès par la circulation de l'eau et des bulles d'air. Viennent ensuite une sélection et un tri sur les convoyeurs à bande, où une attention particulière est accordée au tri des fruits moisis et détériorés. Les microoraanismes et leurs métabolites peuvent causer des problèmes de qualité s'ils pénètrent dans le produits finaux.

Machine de préchauffage des cerises

Les purées de cerises sont privilégiées avec des traitements thermiques et enzymatiques par préchauffeur tubulaire. Le traitement thermique consiste à chauffer les cerises écrasées jusqu'à 80-85 degrés et à maintenir la température pendant 5 minutes, puis à les refroidir à température ambiante. Ce traitement thermique court inactive les enzymes, les parois cellulaires deviennent perméables et les pigments colorés de la peau et sous la peau peuvent être extraits davantage.

Machine à dénoyauter et à réduire en pulpe les cerises

Lepulpeur à deux étagesproduit par notre société est basé sur l'apprentissage complet des principes de conception des grandes marques italiennes et internationales, en utilisant la technologie aérospatiale et l'équipement militaire pour fabriquer le principe de fonctionnement le plus avancé et la précision de fabrication la plus élevée du turbo raffineur en Chine. , fonctionnement pratique, grande capacité et performances stables ; la première étape élimine la majorité de la peau et des graines du fruit, la deuxième étape élimine les fibres grossières de la pulpe du fruit.

Tube de purée de cerises dans un tube stérilisateur

La fine purée de fruits filtrée est introduite dans le système tubulaire oustérilisateur dans le tubeGrâce à la pompe à pulpe de fruit, la purée de tomate, de carotte, de mangue et de banane utilise un stérilisateur tube dans tube, et la purée de pomme, de baie et de kiwi peut utiliser le stérilisateur tubulaire pour traiter.

Chauffez le produit avec de l'eau surchauffée jusqu'à la température de stérilisation et maintenez le produit à la température de stérilisation du produit, puis refroidissez-le à la température de remplissage en refroidissant l'eau ou l'eau glacée.

1) Installation et débogage. Nous enverrons du personnel d'ingénierie et technique expérimenté pour être responsable de l'installation et de la mise en service de l'équipement jusqu'à ce que l'équipement soit qualifié et accepté, afin de garantir que l'équipement est mis en production en temps opportun ;

2) Visites de routine régulières. Afin de garantir la sécurité, la stabilité, le fonctionnement à long terme, à pleine charge et de haute qualité des équipements de la chaîne de production « sûrs, stables, longs, complets et excellents », nous fournirons des services complets tels que des services techniques sur site accompagnement une à trois fois par an selon les besoins du client ;

3) Rapport d'inspection détaillé. Qu'il s'agisse d'inspections générales de service régulières ou de maintenance annuelle, notre personnel d'ingénierie et technique fournira un rapport d'inspection détaillé que les clients et notre société pourront consulter et archiver, afin d'apprendre et de saisir l'état de fonctionnement de l'équipement à tout moment ;

4) Inventaire de pièces entièrement complet. Afin de réduire vos coûts d'inventaire de pièces et de fournir un service meilleur et plus rapide, nous avons préparé un inventaire entièrement complet de pièces d'équipement pour répondre aux besoins des clients de temps à autre ;

5) Formation technique professionnelle. Afin de garantir que le personnel technique du client puisse se familiariser avec les performances de l'équipement et maîtriser correctement les procédures de fonctionnement et de maintenance de l'équipement, en plus de la formation technique normale sur le site d'installation, divers séminaires et formations professionnels peuvent également être organisés. pour vous dans l'usine pour vous aider plus rapidement, une connaissance plus complète de la technologie ;

6) Logiciels et services de conseil. Afin de permettre à votre personnel technique d'en savoir plus sur les consultations liées aux équipements, notre société se chargera d'envoyer de temps en temps des consultations sur les équipements fournis et les derniers magazines d'information.Service après-vente

1) Installation et débogage. Nous enverrons du personnel d'ingénierie et technique expérimenté pour être responsable de l'installation et de la mise en service de l'équipement jusqu'à ce que l'équipement soit qualifié et accepté, afin de garantir que l'équipement est mis en production en temps opportun ;

2) Visites de routine régulières. Afin de garantir la sécurité, la stabilité, le fonctionnement à long terme, à pleine charge et de haute qualité des équipements de la chaîne de production « sûrs, stables, longs, complets et excellents », nous fournirons des services complets tels que des services techniques sur site accompagnement une à trois fois par an selon les besoins du client ;

3) Rapport d'inspection détaillé. Qu'il s'agisse d'inspections générales de service régulières ou de maintenance annuelle, notre personnel d'ingénierie et technique fournira un rapport d'inspection détaillé que les clients et notre société pourront consulter et archiver, afin d'apprendre et de saisir l'état de fonctionnement de l'équipement à tout moment ;

4) Inventaire de pièces entièrement complet. Afin de réduire vos coûts d'inventaire de pièces et de fournir un service meilleur et plus rapide, nous avons préparé un inventaire entièrement complet de pièces d'équipement pour répondre aux besoins des clients de temps à autre ;

5) Formation technique professionnelle. Afin de garantir que le personnel technique du client puisse se familiariser avec les performances de l'équipement et maîtriser correctement les procédures de fonctionnement et de maintenance de l'équipement, en plus de la formation technique normale sur le site d'installation, divers séminaires et formations professionnels peuvent également être organisés. pour vous dans l'usine pour vous aider plus rapidement, une connaissance plus complète de la technologie ;

6) Logiciels et services de conseil. Afin de permettre à votre personnel technique d'en savoir plus sur les consultations liées aux équipements, notre société se chargera d'envoyer de temps en temps des consultations sur les équipements fournis et les derniers magazines d'information.

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