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DES PRODUITS

Ligne de séchage par congélation

Les fruits lyophilisés sont des fruits de longue conservation qui ont subi un processus pour éliminer la quasi-totalité de leur humidité tout en conservant la saveur et les nutriments. Il est très léger, avec une texture sèche et croustillante et une saveur fruitée intense et concentrée.

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Présentation du produit

Présentation des produits :

Qu'est-ce que la technologie de lyophilisation ?

La lyophilisation, techniquement appelée lyophilisation, est un processus dans lequel l'eau est retirée d'un produit après qu'il a été congelé et placé sous vide, permettant à la glace de passer directement du solide à la vapeur sans passer par une phase liquide.

Traitées par la lyophilisation sous vide, les molécules d'eau solides dans le fruit deviennent un gaz, laissant la nourriture et se dissipant. Grâce à ce processus, les fruits et les baies restent intacts, et une grande partie de la nutrition3 trouvée dans les fruits frais reste également. Une fois transformés, les fruits lyophilisés doivent être emballés dans des emballages hermétiques et résistants à l'humidité pour conserver leur fraîcheur.

Bons forfaits :

Organigramme :

Machines clés de la ligne de séchage par congélation :

1	Machine à laver les fruits	1 Utilisé pour laver la tomate fraîche, la fraise, la mangue, etc. 2 Conception spéciale de surf et de bouillonnement pour assurer un nettoyage en profondeur et réduire également les dommages aux fruits. 3 Convient à de nombreux types de fruits ou légumes
2	Machine à éplucher les fruits	La machine est utilisée pour éplucher les oranges, les pommes et autres fruits et légumes.Avec un taux d'épluchage élevé, elle convient à diverses formes de fruits et légumes.Elle est multifonctionnelle avec six fonctions ensemble, y compris l'épluchage, la coupe des extrémités, le carottage, le tranchage et protection de la couleur. Il s'applique également à 20 types de fruits et légumes, notamment le kiwi, la poire, le kaki, les agrumes, le citron, le chou-rave, la mangue, l'avocat, le pamplemousse, la goyave, etc.
3	Machine à dénoyauter les fruits	Cette machine peut être utilisée pour dénoyauter les olives, les prunes, les abricots, les pêches, les cerises, l'aubépine, la nèfle, le longane, les dattes, les pommes de crabe, etc. C'est une bonne solution pour un positionnement précis des fruits et une piqûre précise.
4	Machine à trancher les fruits	La machine à découper multifonctionnelle commerciale en acier inoxydable de haute qualité peut créer des tranches et déchiqueter la forme en changeant différentes combinaisons de couteaux. Épaisseur de tranchage, 2-20 mm (réglable), taille du cube : 4,5,6,8,10,12 mm (d'autres tailles peuvent être personnalisées)
5	Lyophilisateur	1. La pompe à vide JAPAN ULVAC assure un fonctionnement stable 2. Le clapet anti-retour de la pompe à vide de haute performance et la pompe à vide peuvent éviter le recul en raison de la différence d'atmosphère lorsque la pompe s'arrête 3. Fonction de réglage du vide en plusieurs étapes, vous pouvez obtenir un degré de cycle de lyophilisation sous vide pour contrôler plusieurs variables 4. Pompe à vide connectée à la chambre isolée par une électrovanne de vide électrique La pompe est équipée d'une vanne d'isolement automatique pour maintenir la pression de la chambre en cas de panne de courant ou si la vanne de vide n'atteint pas le point de consigne.
6	Machine d'emballage	Il peut compléter l'alimentation, la mesure, le remplissage, le scellement, la date, l'impression, le chargement (épuisant), le comptage, le produit fini Méthode de fabrication de sacs : la machine peut fabriquer des sacs de type oreiller et des sacs debout selon les exigences du client.