Évaporateur sous vide à circulation forcée
L'évaporateur sous vide à circulation externe forcée est largement utilisé dans la chaîne de traitement de pâte de tomate, qui peut concentrer la purée de tomate de 4,5 ~ 5,5 % à 28 ~ 30 %, 30 ~ 32 % ou 36 ~ 38 % de produit Brix selon les exigences des clients.
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Présentation du produit
1. Descriptif général :
L'évaporateur sous vide à circulation forcée est notre produit de dernière génération qui est fabriqué grâce à une amélioration et une mise à niveau continues basées sur notre riche expérience et les nouvelles technologies italiennes. Il est spécialement utilisé pour la pâte/confiture de fruits (pâte de tomate, purée de mangue, pâte de pêche/abricot, confiture de fraise, pâte de piment, etc.), la pulpe de fruit, le sirop, la gomme alimentaire et la concentration continue à basse température d'autres produits à haute viscosité sous vide. Il existe des structures à effet simple, double effet, tri-effet et multi-effet selon la capacité de traitement. La capacité de traitement que nous pouvons faire est de 300L à 35000L par heure d'élimination de l'eau.
2. principe de fonctionnement :
L'évaporateur sous vide à circulation forcée est principalement composé d'un réchauffeur tubulaire, d'un réservoir d'évaporation, d'un tuyau de circulation et d'autres équipements auxiliaires.
Une fois que le liquide matériel est chauffé au point d'ébullition dans le tube de l'appareil de chauffage, une partie de l'eau se vaporise, de sorte que l'énergie thermique est convertie en énergie cinétique pour un mouvement ascendant ; en même temps, il y a une différence importante entre le mélange vapeur-liquide dans le tube de chauffage et le matériau liquide non bouillant dans le tube de circulation. Sous l'induction de l'énergie cinétique d'expansion et de la différence sévère, la circulation naturelle du liquide matériel est produite (la vitesse de circulation du liquide matériel dans le tube chauffant est inférieure à 1 m/s). Plus le matériau liquide reçoit de chaleur, meilleure est l'ébullition et plus grande est la vitesse de circulation.
Parce qu'il s'évapore sous vide, la température d'évaporation du matériau liquide peut être contrôlée en dessous de 50 degrés dans une certaine mesure. La vapeur secondaire évaporée est capturée par le désembuage en treillis métallique et le piège à liquide, puis est condensée par l'eau de pulvérisation de la pompe à jet hydraulique et évacuée. Après rotation centrifuge, le liquide de matériau dans le réservoir d'évaporation retourne à la partie inférieure du réchauffeur le long du tube de circulation externe pour recirculer le chauffage et l'évaporation, et chauffer et s'évaporer de cette manière (environ 15-20 minutes). Lorsque la concentration requise est atteinte, il commence à continuer à s'évaporer. En même temps, il est également alimenté en continu pour former une opération continue de concentration sous vide.
L'évaporateur sous vide à circulation forcée est largement utilisé dans la chaîne de traitement de pâte de tomate, qui peut concentrer la purée de tomate de 4,5 ~ 5,5 % à 28 ~ 30 %, 30 ~ 32 % ou 36 ~ 38 % de produit Brix selon les exigences des clients.
3. Paramètres techniques :
Nom du produit | Évaporateur sous vide à circulation forcée |
Modèle | Série JP-VE |
Matière première | SUS 304 (ou personnalisé) |
La pression de la vapeur | {{0}}.8-1.0MPa |
Température d'évaporation (degré) | 46-67 |
Capacité d'évaporation | 300L à 35000L ou personnalisé) |
Dimensions (mm) | 11000×7000×8300到13000×9000×9000 (mm) |
Fonction | Concentration continue à basse température sous vide pour produits liquides |
Application | Utilisé pour la pâte/confiture de fruits (pâte de tomate, purée de mangue, pâte de pêche/abricot, confiture de fraise, pâte de piment, etc.), la pulpe de fruit, le sirop, la gomme alimentaire et la concentration continue à basse température d'autres produits à haute viscosité sous vide. |
4. Site de fabrication :
5. Caractéristiques :
1. Technologies italiennes incorporées et fabriquées selon la norme Euro.
2. Il est réalisé grâce à une amélioration continue et à une mise à niveau basée sur notre riche expérience.
3. Circulation externe forcée avec structure de type contre-courant qui est spécialement utilisée pour la pâte de fruits et légumes, la confiture, la pulpe de fruits, le sirop et l'évaporation sous vide d'autres produits à haute viscosité et peut conserver la couleur naturelle, la saveur et les nutriments du produit au maximum .
4. Être composé d'un réchauffeur tubulaire, d'une chambre d'évaporation sous vide, d'un condenseur à plusieurs étages, de pompes (pompe de circulation de produit, pompe d'entrée et de sortie de produit, pompe à vide, pompe à eau), système de contrôle automatique PLC, vannes, compteurs et jauges, plate-forme d'exploitation, et etc.
5. Structure principale en acier inoxydable de qualité alimentaire.
6. L'entrée et la sortie automatiques du produit continu et la cohérence Brix du produit final sont entièrement contrôlées par le système PLC.
7. Le condenseur peut être recyclé dans la chaudière à vapeur.
8. Structure compacte, fonctionnement stable, rendement élevé et performances économes en énergie.
6. Photos
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